أثار مصطلح مكافئ الموز جدلاً واسعاً في الأوساط العلمية والعامة، حيث يربط البعض بين تناول هذه الفاكهة وبين مخاطر الإشعاع. لكن، ما هي الحقيقة العلمية وراء هذا الادعاء؟

ما هو مكافئ الموز؟

يوضح العلماء أن مصطلح مكافئ الموز ليس تحذيراً صحياً، بل هو استعارة علمية ابتكرها الفيزيائيون لتقريب مفهوم الجرعات الضئيلة جداً من الإشعاع التي نتعرض لها في حياتنا اليومية. فالموز يحتوي بالفعل على نظير مشع للبوتاسيوم يُعرف بـ البوتاسيوم-40، وهو نظير طبيعي موجود منذ نشأة الأرض في التربة والماء والنباتات.

هل الموز خطير على الصحة؟

تؤكد الحقائق العلمية أن تناول الموز لا يشكل أي خطر إشعاعي على الإنسان، وذلك لعدة أسباب:

• الكمية المطلوبة: للوصول إلى جرعة إشعاعية قد تعتبر خطيرة، سيتعين على الشخص تناول حوالي 27 موزة يومياً لمدة عام كامل، وهو أمر مستحيل عملياً.
• التنظيم البيولوجي: يقوم جسم الإنسان بتنظيم مستويات البوتاسيوم بدقة عالية، مما يمنع تراكم أي مواد إشعاعية بكميات ضارة.

أطعمة أكثر إشعاعاً من الموز

تشير الدراسات إلى أن الموز ليس المصدر الوحيد للإشعاع الطبيعي في نظامنا الغذائي، بل إن هناك أطعمة أخرى تحتوي على نسب أعلى، منها:

• جوز البرازيل: يحتوي على كميات أكبر بكثير من النويدات المشعة الطبيعية مقارنة بالموز.
• المأكولات البحرية: قد تحتوي على نظائر طبيعية مثل البولونيوم-210.
• الفطر: يمتلك قدرة على امتصاص المواد المشعة من التربة، ويعتمد مستوى إشعاعه بشكل أساسي على مكان جمعه وليس على طريقة معالجته.

وفي الختام، يشدد الخبراء على أن وجود هذه النظائر الطبيعية في الأطعمة المذكورة يأتي بكميات ضئيلة جداً لا تشكل أي تهديد يذكر ضمن النظام الغذائي المعتاد للإنسان.