قد تبدو بعض المنتجات الغذائية خياراً مثالياً لمن يتبعون نمط حياة صحي، إلا أن التدقيق في ملصقاتها الغذائية يكشف حقائق مختلفة تماماً، حيث تُستخدم عبارات تسويقية رنانة لجذب المستهلكين بعيداً عن القيمة الحقيقية للمكونات.

أطعمة لا تنخدع بمظهرها

توضح اختصاصية التغذية العلاجية، تالا الصمصام، أن العديد من المنتجات تستغل رغبة المستهلك في الأكل الصحي لترويج سلع ذات جودة منخفضة، ومن أبرزها:

• المعكرونة المصنوعة من الخضار: غالباً ما تعتمد في تكوينها على مسحوق الخضار فقط لإضفاء لون ومظهر خارجي يوحي بالطبيعة، دون أن تحمل القيمة الغذائية الحقيقية للخضار الطازجة.
• الرقائق (شيبس) المصنوعة من الخضار: تُصنع هي الأخرى من مساحيق معالجة بدلاً من الخضار الكاملة، مما يفقدها فوائدها الأساسية.
• حليب اللوز: كشفت تحليلات أن بعض المنتجات التجارية تحتوي على نسب ضئيلة جداً من اللوز، قد لا تتجاوز 2% إلى 5% في العبوة الواحدة.
• المشروبات الغازية الخالية من السكر: رغم ترويجها كبديل دايت، إلا أن المحليات الصناعية المستخدمة فيها تحمل آثاراً سلبية محتملة على صحة الجسم.

وتشدد الصمصام على ضرورة عدم الانخداع بالمسميات التجارية مثل دايت أو صحّي المكتوبة بخطوط عريضة على العبوات، مؤكدة أن السبيل الوحيد للتأكد من جودة المنتج هو قراءة الملصق الغذائي والمكونات المكتوبة بدقة خلف العبوة قبل اتخاذ قرار الشراء.