أظهرت دراسة علمية حديثة أن تناول مستخلص الكشمش الأسود البري قد يلعب دوراً في تحسين وظائف الأوعية الدموية لدى الرجال، مما يفتح آفاقاً جديدة حول فوائد الأنثوسيانين في تعزيز صحة القلب والتمثيل الغذائي.

نتائج الاختبار في حالات الراحة

شملت الدراسة 15 رجلاً يتمتعون بصحة جيدة، بمتوسط أعمار يبلغ 25 عاماً. وقام الباحثون بإعطاء المشاركين جرعة واحدة من خلاصة الكشمش الأسود تحتوي على 210 ملغ من الأنثوسيانين -وهي أصباغ نباتية معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات- لمراقبة تأثيرها على مؤشرات القلب والأوعية الدموية.

وبعد ساعتين من تناول الخلاصة، سجل الباحثون نتائج واعدة، حيث أظهر 9 مشاركين انخفاضاً في المقاومة الوعائية المحيطية الكلية بنسبة بلغت نحو 17.5%، بينما شهد 8 آخرون تحسناً ملموساً في النتاج القلبي.

التأثير أثناء النشاط البدني

وفي سياق اختبار تأثير المستخلص أثناء النشاط البدني، خضع المشاركون لجلسة مشي معتدل لمدة 30 دقيقة. وأشارت النتائج إلى أن تأثير المستخلص كان محدوداً في هذه الحالة؛ حيث لوحظ انخفاض طفيف في معدل ضربات القلب بمقدار نبضتين فقط في الدقيقة، مع عدم وجود تأثير يذكر على استهلاك الأكسجين أو معدلات استقلاب الدهون والكربوهيدرات.

توصيات الباحثين

خلص الباحثون إلى أن الجرعة الواحدة من الكشمش الأسود قد تؤدي إلى تنظيم استجابة الأوعية الدموية لدى فئة معينة من الأفراد، إلا أن التأثيرات المستدامة للصحة العامة قد تتطلب الانتظام في استهلاكه. وشدد الفريق البحثي في ختام دراستهم على ضرورة إجراء بحوث أوسع نطاقاً لفهم الآليات الحيوية لهذا التأثير بشكل أدق.