كشفت دراسة علمية حديثة عن دور محوري لنوع معين من الأنظمة الغذائية في الوقاية من التدهور المعرفي والخرف لدى كبار السن، لا سيما أولئك الذين لديهم مؤشرات حيوية تشير إلى مخاطر عصبية مرتفعة.

نتائج الدراسة وآلية العمل

اعتمدت الدراسة على متابعة 1865 شخصاً تجاوزت أعمارهم الـ 60 عاماً على مدار 15 عاماً، حيث قام الباحثون بتقييم تأثير ثلاثة أنظمة غذائية مختلفة على صحة الدماغ والجهاز العصبي، وهي: حمية البحر الأبيض المتوسط البديلة (AMED)، ومؤشر الأكل الصحي البديل (AHEI)، والنظام الغذائي منخفض المؤشر الالتهابي (rEDII).

وأظهرت النتائج أن النظام الغذائي منخفض المؤشر الالتهابي (المضاد للالتهابات) تفوق على غيره، حيث ارتبط بشكل مباشر بانخفاض خطر الإصابة بالخرف لدى المشاركين الذين سجلوا مستويات مرتفعة من مؤشرات حيوية معينة، وهي:

• بروتين تاو المفسفر (p-tau217).
• بروتين السلسلة الخفيفة للخلايا العصبية (NFL).
• البروتين الحمضي الليفي الدبقي (GFAP).

أرقام ومؤشرات واعدة

تشير البيانات إلى أن كل زيادة بمقدار انحراف معياري واحد في الالتزام بهذا النظام الغذائي، تساهم في خفض احتمالية الإصابة بالخرف بنسبة تتراوح ما بين 21% إلى 29%، وهي نتيجة ذات دلالة إحصائية كبيرة حتى بين الأفراد الأكثر عرضة للمخاطر البيولوجية.

في المقابل، أوضحت الدراسة أن الأنظمة الأخرى مثل (AMED) و(AHEI) لم تظهر فوائد وقائية ملموسة بنفس القدر إلا لدى الأشخاص الذين كانت لديهم مستويات منخفضة أصلاً من المؤشرات الحيوية المرتبطة بالخرف.

خاتمة بحثية

تؤكد هذه النتائج على الأهمية القصوى للاستراتيجيات الغذائية الموجهة في الوقاية من الأمراض العصبية. ويرى الباحثون أن هذه الأنظمة لا تقتصر فوائدها على عموم السكان، بل تعد وسيلة وقائية فعالة للأفراد الذين لديهم عوامل خطر عصبية سابقة، مما يفتح آفاقاً جديدة للتدخل الغذائي كجزء من الرعاية الصحية الوقائية لكبار السن.