كشفت دراسة علمية حديثة نُشرت في مجلة Journal of Clinical Investigation عن وجود صلة مباشرة بين استهلاك أطعمة معينة، أبرزها صفار البيض ولحم البقر، وزيادة احتمالات الإصابة بالرجفان الأذيني، وهو اضطراب في نظم القلب يُصنف ضمن العوامل الرئيسية المسببة للسكتات الدماغية وفشل القلب.

آلية التأثير: دور ميكروبيوم الأمعاء

وأوضح الباحثون أن هذا الارتباط يعود إلى مركب كيميائي يُعرف باسم أكسيد ثلاثي ميثيل الأمين (TMAO)، والذي يتشكل في الأمعاء نتيجة عمليات الهضم. حيث تعمل عناصر الكارنيتين والكولين -المتوفرة بكثرة في صفار البيض، والكبد، ولحم البقر- على تحفيز بكتيريا الأمعاء لإنتاج هذا المركب، الذي ينتقل لاحقاً إلى مجرى الدم مؤثراً بشكل مباشر على وظائف القلب.

نتائج سريرية ومختبرية

قام فريق بحثي من عيادة كليفلاند الأمريكية بتحليل عينات دم لأكثر من 5000 مشارك، حيث أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة من مركب TMAO في دمائهم كانوا أكثر عرضة للإصابة بالرجفان الأذيني بنسبة تصل إلى 70%، وذلك بعد استبعاد عوامل الخطر التقليدية كالتقدم في العمر، والسمنة، وارتفاع ضغط الدم.

وفي إطار تعزيز هذه الفرضية، أظهرت التجارب المخبرية على الفئران أن الأنظمة الغذائية الغنية بالكولين تؤدي إلى تسريع ظهور اضطراب نظم القلب. كما نجح الباحثون في استخدام دواء تجريبي يُدعى أيودوميثيل كولين (Iodomethylcholine) لتثبيط البكتيريا المسؤولة عن تحويل الكولين إلى مركب TMAO، مما أدى إلى تأخير ظهور الأعراض لدى الفئران، رغم تأكيد الباحثين أن هذا الدواء لا يزال في مراحل بحثية أولية ولم يُختبر على البشر بعد.

آفاق وقائية جديدة

وفي هذا السياق، صرح الدكتور روبرت كويث، أخصائي الفيزيولوجيا الكهربية والمؤلف الرئيسي للدراسة، قائلاً: تركز معظم العلاجات الحالية على التعامل مع الرجفان الأذيني بعد ظهوره، لكن نتائجنا تشير إلى إمكانية التدخل في مرحلة مبكرة من خلال تعديل النظام الغذائي.

وتؤكد هذه النتائج الدور المحوري لميكروبيوم الأمعاء في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، مما يفتح الباب أمام تطوير استراتيجيات وقائية مبتكرة تستهدف التوازن البكتيري في الأمعاء للحد من أمراض القلب المزمنة.