مع ارتفاع درجات الحرارة، يلجأ الكثيرون إلى تناول المثلجات والآيس كريم كخيار مثالي للترطيب، إلا أن أطباء وخبراء تغذية يحذرون من أن هذه العادة قد تحمل مخاطر صحية غير متوقعة على الأسنان والجهاز الهضمي إذا لم يتم تناولها بحذر.

مخاطر التباين الحراري على الأسنان

يوضح الأطباء أن تناول الآيس كريم شديد البرودة في أجواء تصل حرارتها إلى 30 درجة مئوية يحدث تبايناً حاداً يؤثر سلباً على صحة الفم؛ حيث يؤدي التغير المفاجئ في درجات الحرارة إلى حدوث تشققات دقيقة في مينا الأسنان. بالإضافة إلى ذلك، تساهم نسبة السكر العالية في المثلجات في تسريع عملية تسوس الأسنان.

تأثير المثلجات على المناعة والجهاز الهضمي

يشير الخبراء إلى عدة مخاطر مرتبطة بالإفراط في تناول المثلجات:

• التهاب اللوزتين: تؤدي البرودة الشديدة إلى تقلص حاد في أوعية البلعوم الدموية، مما يضعف المناعة المحلية ويهيئ بيئة خصبة لنمو البكتيريا الضارة.
• تجميد الدماغ: تهيج الأطعمة المثلجة مستقبلات التذوق في الحنك الصلب، مما قد يسبب ألماً حاداً في الصدغين.
• إجهاد الجهاز الهضمي: على عكس الاعتقاد السائد، لا تبرد المثلجات الجسم؛ إذ تتطلب الأنواع الغنية بالدهون والسعرات الحرارية مجهوداً طاقياً كبيراً للهضم، مما يرفع درجة حرارة الجزء السفلي من الجهاز الهضمي.
• تشنجات المعدة: قد تسبب الأطعمة المثلجة والدهنية تشنجات في أوعية المعدة، وهو أمر بالغ الخطورة خاصة لمن يعانون من التهابات المعدة، فضلاً عن تسبب السكر في الشعور بالانتفاخ والثقل.

نصائح لتناول المثلجات بأمان

للاستمتاع بالمثلجات دون الإضرار بالصحة، ينصح الأطباء باتباع القواعد التالية:

• تناول الآيس كريم ببطء شديد بعد السماح له بالذوبان جزئياً.
• الاعتدال في الكميات وعدم الإفراط.
• فحص المكونات واختيار الأنواع التي تحتوي على نسب منخفضة من السكر والدهون.
• تفضيل تحضير الحلوى المثلجة في المنزل لضمان جودة المكونات والتحكم في نسب السكر.