تزداد الحيرة أمام كثرة النصائح المتعلقة بخسارة الوزن، حيث تحولت بعض المعتقدات الغذائية إلى ما يشبه القواعد الثابتة رغم افتقارها للأساس العلمي. ويؤكد المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى (NIDDK) أن الوصول إلى وزن صحي لا يتطلب بالضرورة الحرمان، بل يعتمد على نمط غذائي متوازن وإدارة إجمالي السعرات الحرارية.

هل يجب التخلي عن الأطعمة المفضلة؟

من أكثر الخرافات شيوعاً أن خسارة الوزن تتطلب حذف جميع الأطعمة المحببة. في الواقع، يمكن إدخال كميات صغيرة من الأطعمة الغنية بالسعرات ضمن خطة إنقاص الوزن، ما دام الشخص يراقب إجمالي السعرات المتناولة؛ ففقدان الوزن يتحقق عندما يحصل الجسم على طاقة أقل مما يستهلكه. إن المنع الكامل قد يصعّب من الاستمرار والالتزام على المدى الطويل.

الخبز والأرز والمعكرونة: هل هي العدو الحقيقي؟

يُعتقد خطأً أن النشويات تسبب زيادة الوزن ويجب تجنبها تماماً. الحقيقة أن نوع الحبوب والكمية هما الفيصل؛ فاستبدال الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة، مثل الأرز البني وخبز القمح الكامل، يوفر الألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتدعم الصحة العامة.

الأطعمة الخالية من الغلوتين والدهون

يربط البعض بين المنتجات الخالية من الغلوتين والرشاقة، لكن تجنب الغلوتين لا يجعل النظام الغذائي أكثر صحة لغير المصابين بمرض السيلياك، بل قد يؤدي لنقص في بعض العناصر الغذائية. وبالمثل، فالدهون ليست ممنوعة؛ إذ يحتاجها الجسم لأداء وظائفه الحيوية، والمهم هو اختيار النوعية الجيدة مثل الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون، والاعتدال في الكميات.

منتجات الألبان والنظام النباتي

لا يعني السعي لإنقاص الوزن الاستغناء عن الألبان الغنية بالبروتين والكالسيوم، حيث يمكن اختيار البدائل قليلة أو خالية الدسم. أما فيما يخص النظام النباتي، فهو لا يضمن خسارة الوزن تلقائياً، إذ تعتمد النتيجة النهائية على جودة الطعام وإجمالي السعرات الحرارية المتناولة.

النشاط البدني: لا يشترط الجلسات الطويلة

خرافة أخرى تدعي أن النشاط البدني لا يفيد إلا إذا كان مكثفاً ومستمراً. توصي الإرشادات بممارسة 150 دقيقة من النشاط متوسط الشدة أسبوعياً، ويمكن تقسيمها إلى فترات قصيرة خلال اليوم، مثل:

• المشي خلال فترات الاستراحة.
• استخدام الدرج بدلاً من المصعد.
• النزول من الحافلة قبل محطة واحدة والمشي.
• إدخال الحركة في الأعمال المنزلية.