ستخدم الثوم على نطاق واسع كنكهة في الطهي، كما قد تم استخدامه أيضًا على مر التاريخ القديم والحديث كدواء، فقد تم استخدامه لمنع وعلاج مجموعة واسعة من الحالات والأمراض، وفي هذا المقال نذكر لك فوائد الثوم الصحية وكذلك أضراره أو آثاره الجانبية.
تدخل مركبات الكبريت من الثوم إلى الجسم من الجهاز الهضمي وتنتقل في جميع أنحاء الجسم، حيث تمارس آثارها البيولوجية القوية
: فوائد الثوم الأخضر والفرق بينه وبين الثوم التقليدي فوائد الثوم على الريق يتناول الكثيرون الثوم على الريق لجني فوائده الصحية، ويتم تفسير فوائد الثوم على الريق بأن مركبات الكبريت مثل الأليسين وهو من المركبات التي تعطي التوم فوائده الصحية وخصائصه الطبية، عبارة عن مركب غير مستقر ويتواجد لفترة وجيزة فقط في الثوم الطازج بعد تقطيعه أو هرسه.
ما هي فوائد أكل الثوم على الريق؟ فوائد الثوم الصحية تشمل منافع الثوم الصحية ما يلي:
1- الثوم مرتفع القيمة الغذائية الثوم مغذي للغاية ويحتوي على عدد قليل جدا من السعرات الحرارية، وفص واحد من الثوم الخام يزن (3 جرام) يحتوي على:
المنجنيز: 2 ٪ من القيمة اليومية الموصى بها
فيتامين ب 6: 2 ٪ من القيمة اليومية الموصى بها
فيتامين سي: 1 ٪ من من القيمة اليومية الموصى بها
السيلينيوم: 1 ٪ من من القيمة اليومية الموصى بها
الألياف: 0.06 جرام
كما يحتوي الثوم ايضًا على كميات مناسبة من الكالسيوم، والنحاس، والبوتاسيوم، والفوسفور، والحديد، وفيتامين ب 1
4.5 سعرة حرارية، و0.2 جرام من البروتين و 1 جرام من الكربوهيدرات
يحتوي الثوم أيضًا على كميات ضئيلة من العناصر الغذائية الأخرى المختلفة، في الواقع؛ يحتوي الثوم على القليل من كل العناصر الغذائية التي قد يحتاجها الجسم تقريبًا
: ما هي فوائد الثوم للتخسيس التي يمكنك الحصول عليها؟ 2- مكافحة نزلات البرد من المعروف أن مكملات الثوم تعزز وظيفة الجهاز المناعي، ووجدت الدراسات أن مكملات الثوم اليومية تقلل من نسبة نزلات البرد، وأيضًا تخفض متوسط عدد أيام الإصابة بالبرد أو الأنفلونزا
انتبه؛ هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث والدراسات التأكيدية، ولكن على الرغم من عدم وجود أدلة قوية على فوائد الثوم لعلاج نزلات البرد، إلا أن إضافة الثوم إلى نظامك الغذائي جيد إذا كنت تعاني من نزلات البرد
يجب أن تكون جرعات الثوم عالية إلى حد ما حتى يكون لها التأثيرات المطلوبة على خفض ضغط الدم، والكمية المطلوبة تعادل حوالي أربع فصوص من الثوم يوميًا
