ة وجبة الإفطار لها فوائد صحية تجعلها الوجبة الأساسية في اليوم"
يشير الدكتور أحمد محمود، أخصائي التغذية العلاجية، إلى أن وجبة الإفطار تعد الوقود الأساسي للجسم، وتأتي بفوائد عظيمة تحمي الصحة العامة، حيث تحافظ على مستويات السكر وتقلل من خطر الإصابة بأمراض مزعجة مثل السكر وارتفاع ضغط الدم.
والإهمال في تناول وجبة الإفطار قد يكون سببًا في ظهور أعراض غير مرغوبة وزيادة في مخاطر الأمراض.
ونوه أخصائي التغذية العلاجية إلى أن عملية الحرق، أو إنتاج الطاقة، أو الأيض في جسم الإنسان، تكون في أفضل حالاتها صباحاً وحتى العاشرة والنصف تقريباً، وهو ما يجعل الجسم قادر على حرق تلك الوجبة بشكل جيد، مشيراً إلى أن عدم تناول وجبة الإفطار قد يعرض الجسم للعديد من الأعراض المزعجة مثل الصداع أو الضعف العام، وربما قلة التركيز، وعدم القدرة على تحمل الأعباء اليومية، محذراً من إهمال تناول تلك الوجبة.
ولفت الدكتور أحمد إلى أن وجبة الإفطار الصحية يجب أن تحتوى على الخبز، والخضروات مثل الخس والخيار والفلفل، والبروتين النباتي أو الحيواني، إضافة إلى الزبادي أو أحد منتجات الألبان مثل الجبن.
