يُعد نظام "العقل" الغذائي خطة غذائية تهدف إلى تعزيز صحة الدماغ والحفاظ عليها، من خلال دمج عناصر من النظام الغذائي المتوسطي ونظام DASH المخصص للحد من ضغط الدم.
يركز النظام على تناول أطعمة مفيدة للدماغ، مع تجنب الأطعمة التي قد تؤثر سلبًا على وظائفه، وذلك بهدف إبطاء التدهور العقلي المرتبط بالتقدم في العمر.
**كيف يعمل نظام "العقل" الغذائي؟**
تشير الدراسات إلى أن الالتزام بنظام "العقل" الغذائي قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 50%.
يعتمد النظام على 15 نوعًا من الأطعمة، منها 10 تدعم صحة الدماغ و5 قد تكون ضارة. يُوصى بزيادة تناول الخضراوات الورقية والفواكه، بينما يُنصح بتقليل السكريات والدهون المشبعة.
**الأطعمة التي يجب تناولها في هذا النظام:**
- الخضراوات الورقية
- المكسرات
- زيت الزيتون
- الأسماك
**الأطعمة التي يجب تجنبها:**
- الحلويات
- الدهون المشبعة
- الأطعمة المقلية
لتحقيق أقصى استفادة من هذا النظام الغذائي، يُنصح بتناول الخضراوات والحبوب الكاملة يوميًا، وتقليل استهلاك اللحوم الحمراء والحلويات، مع استبدال الزبدة بزيت الزيتون لتعزيز صحة الدماغ.
إذا كنت تسعى لتحسين صحتك العقلية، يعد هذا النظام خيارًا مثاليًا لتحقيق أهدافك الغذائية.
