مع اقتراب فصل الشتاء، يتطلع محبو المشروبات الساخنة إلى تجربة وصفات جديدة تخرج عن الروتين المعتاد.
ويعد شاي الكرك، الذي اكتسب شهرة واسعة مؤخراً انطلاقاً من دول الخليج، من أبرز هذه المشروبات.
إليكِ طريقة سهلة لتحضير شاي الكرك في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة:
#### المكونات:
- 4 أكواب ماء
- 2 ملاعق كبيرة من الشاي الأسود
- 1 كوب من الحليب المبخر أو الحليب كامل الدسم
- 4 حبات هيل
- 2 عيدان قرفة
- 4 حبات قرنفل
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- رشة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة زعفران (اختياري)
- سكر حسب الرغبة
#### طريقة التحضير:
1. **كرملة السكر**: قومي بتسخين السكر في وعاء على النار حتى يصبح بني اللون.
2. **غلي الماء**: أضيفي الماء إلى الوعاء الذي كرملتِ فيه السكر واتركيه ليغلي.
3. **إضافة التوابل**: ضعي الهيل، القرفة، القرنفل، والزنجبيل، واتركيها تغلي من 5 إلى 7 دقائق لتتفاعل النكهات.
4. **إضافة الشاي**: أضيفي الشاي الأسود ودعيه يغلي لمدة 5 دقائق.
5. **إضافة الحليب**: أضيفي الحليب المبخر أو الحليب كامل الدسم وقلبي جيداً.
6. **إضافة الزعفران** (اختياري): أضيفيه واتركي المزيج يغلي لبضع دقائق إضافية.
7. **التقديم**: صفي الشاي باستخدام مصفاة دقيقة واسكبيه في أكواب التقديم.
هذا الشاي سيضفي دفئاً ونكهة مميزة على ليالي الشتاء الباردة.
