إذا كنت من محبي البطاطا البيضاء، فقد حان الوقت لإعادة التفكير في اختياراتك الغذائية.
تُعد البطاطا الحلوة خيارًا غذائيًا أكثر فائدة، حيث تحتوي على نسبة أعلى من الفيتامينات والمعادن، بينما تتميز بانخفاض عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات مقارنة بالبطاطا البيضاء.
البطاطا الحلوة غنية بفيتامين A الضروري لصحة العينين، وتعزز الجهاز المناعي، وتحتوي على الألياف التي تحسن عملية الهضم وتساعد في الشعور بالشبع لفترات أطول.
كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات وتعزز صحة القلب.
أما من حيث السعرات الحرارية، فإن كوبًا واحدًا من البطاطا الحلوة يحتوي على نحو 112 سعرة حرارية، بينما يحتوي الكوب نفسه من البطاطا البيضاء على 130 سعرة حرارية.
كما أن نسبة الكربوهيدرات في البطاطا الحلوة أقل، مما يجعلها خيارًا أفضل للراغبين في تقليل استهلاكهم من الكربوهيدرات.
لذا، سواء كنت تبحث عن غذاء صحي أكثر أو ترغب في تحسين نظامك الغذائي، فإن البطاطا الحلوة تعد خيارًا مثاليًا يستحق التجربة.
