في شهر رمضان، حيث ساعات الصيام الطويلة والامتناع عن الطعام والشراب، يصبح من المهم جدًا الاهتمام بنوعية الغذاء الذي نتناوله خلال ساعات الإفطار والسحور.
من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن نوليها اهتمامًا خاصًا هي البروتينات، التي تلعب دورًا محوريًا في الحفاظ على النشاط والطاقة طوال اليوم.
1. البروتين يعزز من الحفاظ على الكتلة العضلية
البروتين هو عنصر أساسي في بناء وصيانة الأنسجة العضلية. في رمضان، حيث تتغير ساعات الأكل ويكون الجسم معرضًا لفترات طويلة من الصيام، يمكن أن تساعد البروتينات في منع فقدان الكتلة العضلية.
تناول كمية كافية من البروتين في السحور والإفطار يساعد في تجديد الأنسجة العضلية وحمايتها من الهدم بسبب قلة الطعام.
2. يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم
البروتين يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق تقليل الارتفاع المفاجئ في مستوى السكر بعد تناول الطعام.
هذا يساهم في تجنب الشعور بالإرهاق أو الخمول الذي قد يصيب البعض بعد الإفطار.
3. تحسين الشبع وتقليل الجوع
البروتين يعزز من الشعور بالشبع لفترة أطول مقارنة بالكربوهيدرات أو الدهون.
تناول البروتين في السحور يمكن أن يساعدك على البقاء ممتلئًا لفترة أطول ويقلل من الرغبة في تناول الطعام خلال النهار.
4. يحفز على حرق الدهون
البروتين يعمل على زيادة معدل التمثيل الغذائي وحرق الدهون، مما يساعد على الحفاظ على وزن صحي طوال الشهر.
يمكن أن يكون تناول البروتين بعد الإفطار مباشرة مفيدًا لزيادة معدل حرق الدهون وتحفيز الجسم على استهلاك الطاقة بشكل أكثر فعالية.
5. يساهم في تقوية جهاز المناعة
البروتين ضروري لإنتاج الإنزيمات والأجسام المضادة التي تقوي جهاز المناعة في رمضان، حيث يكون الجسم في حالة إجهاد بسبب الصيام، يمكن للبروتين أن يعزز من قدرة الجسم على محاربة العدوى والأمراض.
نصائح لزيادة تناول البروتين في رمضان:
السحور: احرص على تناول مصادر بروتينية مثل البيض، الجبن القريش، الزبادي، أو المكسرات.
الإفطار: يمكن إضافة الدجاج المشوي، الأسماك، أو اللحوم الحمراء الخالية من الدهون إلى وجبتك.
الوجبات الخفيفة: يمكن تناول مكملات البروتين مثل الشوفان مع اللبن أو العصائر المخلوطة بالبروتين لتعزيز مستوى البروتين في نظامك الغذائي.
