يُعد المشمش من الفواكه الصيفية المحبوبة بفضل مذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، إلا أن خبراء الصحة والتغذية يحذرون من أن تناوله قد لا يكون آمناً للجميع، وأن الإفراط فيه قد يؤدي إلى عواقب صحية غير متوقعة.
تأثيرات المشمش على الجهاز الهضمي
أوضحت خبيرة التغذية الروسية، يلينا سولاماتينا، أن المشمش يحتوي على ألياف ومواد قد تسبب تهيجاً في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص، مما قد يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة، أو حدوث إسهال وانتفاخ في البطن.
وأضافت سولاماتينا أن الأحماض العضوية الموجودة في المشمش قد تفاقم التهيج لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلات صحية في المعدة، مثل:
- تلف الغشاء المخاطي للمعدة.
- التهاب المعدة والقرحة.
- التهاب القولون.
وأشارت إلى أن زيادة حموضة المشمش ترفع من تأثيره المهيج، في حين أن الأنواع الأكثر حلاوة تكون أقل حموضة لكنها تحتوي على نسبة أعلى من السكر.
الكمية اليومية الموصى بها ومخاطر الإفراط
من جانبها، حددت طبيبة الجهاز الهضمي، ناديجدا تشيرنيشوفا، الكمية اليومية المناسبة للشخص السليم بنحو 200 غرام فقط (ما يعادل 4 إلى 6 حبات كبيرة). وحذرت من أن تناول المشمش مع الماء البارد قد يؤدي مباشرة إلى اضطرابات هضمية تشمل الإسهال والانتفاخ وآلام البطن.
كما تشمل مخاطر الإفراط في تناول المشمش ما يلي:
- ارتفاع السكر في الدم: مما يشكل خطراً مباشراً على مرضى السكري.
- تراكم الدهون الكبدية: بسبب احتوائه على الفركتوز الذي يُستقلب في الكبد.
- زيادة الشهية: حيث إنه لا يقلل الشعور بالجوع بل قد يحفزه.
- اضطرابات الغدة الدرقية: نتيجة احتوائه على مادة البيتا كاروتين التي قد يؤثر الإفراط فيها على وظائف الغدة.
سموم في النواة ومخاطر الحساسية
حذرت الدكتورة سولاماتينا بشكل خاص من تناول نوى المشمش، لاحتوائها على مادة الأميغدالين التي تتحول داخل الجسم إلى حمض الهيدروسيانيك السام، مؤكدة ضرورة الحذر الشديد خاصة للمصابين بمشكلات في الكلى.
وفي سياق متصل، نبهت الدكتورة تشيرنيشوفا إلى أن المشمش قد يثير ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص، تظهر أعراضها على شكل:
- حكة وسيلان في الأنف.
- دموع في العينين وطفح جلدي.
- حالات شديدة مثل وذمة كوينكه أو الصدمة التأقية، وهي حالات طارئة تستدعي التدخل الطبي العاجل.
