كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون من جامعة كامبريدج عن نتائج مثيرة للقلق تتعلق بالمحليات الصناعية ومنخفضة السعرات الحرارية، مؤكدة أنها لا تمر عبر الجهاز الهضمي بسلام كما كان يُعتقد سابقاً، بل تتفاعل بشكل مباشر مع بكتيريا الأمعاء، خاصة عند دمجها مع مركبات أخرى مثل الأدوية والمنكهات.
آلية التأثير على الميكروبيوم
أوضح الباحثون أن بدائل السكر تختلف في سلوكها البيولوجي عن السكر الطبيعي؛ إذ تصل إلى الأمعاء وتتفاعل مع الميكروبيوم المعوي. ولإجراء الفحص، قام الفريق بزراعة 25 نوعاً من بكتيريا الأمعاء في المختبر، واختبار تأثير 39 نوعاً من المحليات التجارية (الصناعية والطبيعية) على نموها.
تفاعلات كيميائية سامة
أظهرت النتائج، التي نُشرت في مجلة علم الأحياء النظمية الجزيئية، أن مادة إيزوستيفيول -المستخلصة من نبات الستيفيا- قد تؤدي إلى نتائج عكسية عند تداخلها مع أدوية معينة، مثل دواء دولوكستين المضاد للاكتئاب. وقد خلصت الدراسة إلى النقاط التالية:
- تثبيط البكتيريا النافعة: الجمع بين المحلي وبعض الأدوية يؤدي إلى إضعاف نمو أنواع من البكتيريا الحيوية المسؤولة عن صحة الميكروبيوم.
- زيادة السمية: أشار التحليل إلى أن هذا المزيج قد يرفع من سمية الخلايا، مما يؤثر سلباً على الخلايا المرتبطة بالاستجابات المناعية والالتهابات.
دعوة للحذر
من جانبها، أشارت الدكتورة سونيا بلاش، المعدة الرئيسية للدراسة، إلى أن المحليات غالباً ما تُسوق على أنها محايدة أيودياً، لكن الواقع يشير إلى تأثيرات مباشرة ومعقدة لا تزال بحاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم تداعياتها على صحة الإنسان على المدى الطويل.
تأتي هذه الدراسة لتعزز المخاوف المتزايدة حول بدائل السكر، خاصة في ظل وجود أبحاث سابقة ربطت بين استهلاك هذه المحليات وزيادة مخاطر الإصابة بالسمنة، والسكري من النوع الثاني، وعدد من الأمراض المزمنة الأخرى.
