كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة فليندرز ونُشرت في دورية Nutrients العلمية، عن وجود علاقة مقلقة بين الإفراط في استهلاك القهوة وتراجع صحة العظام لدى النساء في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث.
نتائج الدراسة: القهوة مقابل الشاي
أظهرت الدراسة التي تابعت 9704 نساء تبلغ أعمارهن 65 عاماً فأكثر على مدار عقد كامل، أن شرب أكثر من خمسة أكواب من القهوة يومياً يرتبط بانخفاض ملحوظ في كثافة المعادن بالعظام (BMD) في مناطق الورك وعنق الفخذ، وهي المناطق الأكثر عرضة للكسور الناتجة عن الهشاشة.
في المقابل، قدمت الدراسة نتائج إيجابية لمستهلكات الشاي، حيث ارتبط تناوله بارتفاع كثافة عظام الورك الكلية. وأشار الباحثون إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة (بمعدل 2-3 أكواب يومياً) لم يُظهر أي تأثيرات سلبية على صحة العظام.
تأثيرات جانبية وعوامل مؤثرة
أكدت النتائج أن هناك عوامل أخرى تتداخل مع هذه العلاقة، حيث تبين أن التأثير السلبي للقهوة يزداد لدى النساء اللواتي يتناولن كميات أكبر من الكحول. وعلى النقيض، كان الارتباط الإيجابي بين الشاي وكثافة العظام أكثر وضوحاً لدى النساء اللواتي يعانين من السمنة.
وفي هذا السياق، أوضح المؤلف المشارك في الدراسة، ريان ليو، أن مركبات الكاتيشين الموجودة في الشاي قد تعزز تكوين العظام وتبطئ تآكلها، بينما أظهرت الدراسات المخبرية أن الكافيين قد يتداخل مع امتصاص الكالسيوم واستقلاب العظام، وإن كانت هذه التأثيرات طفيفة ويمكن تعويضها بإضافة الحليب.
نصائح طبية وتفسير النتائج
من جانبها، دعت ليزا يونغ، أخصائية التغذية والأستاذة المساعدة بجامعة نيويورك، إلى التعامل مع هذه النتائج بحذر، مشددة على أنها دراسة رصدية تظهر ارتباطات ولا تثبت علاقة سببية مباشرة.
وأضافت يونغ: لا داعي للتخلي عن القهوة، فالمعدل المعتدل يبدو آمناً تماماً. تظل الطرق الأكثر فاعلية لحماية العظام هي الحصول على كفايتنا من الكالسيوم وفيتامين د، والالتزام بالنشاط البدني، وتجنب التدخين والإفراط في الكحول.
حقائق حول هشاشة العظام
تُعد هشاشة العظام تحدياً صحياً عالمياً، حيث تعاني واحدة من كل ثلاث نساء فوق سن الخمسين من كسور مرتبطة بضعف العظام، وهو خطر يتزايد بسبب انخفاض الكتلة العظمية لدى النساء وتسارع فقدانها بعد انقطاع الطمث.
